Le tourisme représente à la fois un secteur économique et un ensemble de pratiques sociales qui ont vu leur importance croître de manière exponentielle. La Belgique ne fait pas exception à cette règle et, comme dans les autres États concernés, les pouvoirs publics belges ont été progressivement amenés à intervenir sur les aspects sociaux et économiques du tourisme. Toutefois, la manière de définir son rôle dans la société, les objectifs poursuivis par les gouvernements et les instruments ont évolué avec le temps.