Depuis une dizaine d'années, notamment grâce au projet IPFC (Detay et. al., 2008, Racine et. al., 2012), les recherches sur la construction du nouveau système phonologique de l'apprenant de FLE suscitent de nombreuses questions tant au niveau de sa perception que de sa production. Parmi les pistes de réflexion qu'offre la question du système interphonologique de l'apprenant de FLE, une concerne plus particulièrement l'apprentissage de la variation, notamment celle des alternances phonologiques du français.