En 2009-2010, la France comptait 2 316 103 étudiants inscrits dans l'enseignement supérieur public et privé, ce qui en fait une catégorie statistique plus nombreuse que celle des artisans ou des commerçants (Beffy, 2006 : 144). Or, "près des trois quarts des étudiants exercent au moins un petit job pendant l'été et/ou l'année universitaire.
